酸奶辫子包By梦～桃缘原料：高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、黄油、酵母。做法步骤：第1步、将液体类和发酵母先入面包桶，再把所有材料除黄油外，扔进面包桶起动和面团程序至结束。加入黄油再次起动发面团程序至结束。第2步、面团已在面包机自动发酵完毕。第3步、取出发酵好面团揉扁排气。第4步、分割成若干等份，盖紧再松弛十分钟。第5步、取一面团搓成大约一尺长的细长条。第6步、将一端往中间靠拢捏紧。第7步、再将另一端往另一端中间插入。第8步、将右边的一端提起，往左边一翻成一个8字。第9步、再将左边的一瑞往8字中间插入完成。用同样操作完成其余面团。第10步、将所有整形好的面胚放入已擦过油之烤盘里。送入烤箱起动发酵档45分钟做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵）第11步、取出发酵好的面胚，提前预热烤箱度十分钟，将面胚轻轻的刷上一层蛋液。第12步、送入烤箱中层，用上下火度烤15分钟左右即可出炉。第13步、成品出炉，趁热刷上一层甜牛奶会更香软。第14步、抝开里面组织松软细腻。奶香味很浓。第15步、拉丝明显。等凉却微温时密封保存。来自美食天下梦～桃缘的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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