车上显示一个车一把锁的原因如下：

汽车仪表盘显示一个车一把锁，这是发动机防盗装置，发动机防盗锁止系统使发动机仅在使用系统认可的钥匙时方可起动。如果有人试图使用一把系统不认可的钥匙起动发动机，则发动机不会起动，从而有助于防止汽车被盗。

扩展：

现在的汽车大部分控制系统都由电子单元控制，喷油系统、点火系统、刹车系统等等。发动机防盗的技术无非就是在解锁之前把这些系统都关闭或者置于不工作状态，就算对方强行启动发动机中的启动机马达，EFI系统也不喷油，点火系统也不工作，自然就不能着车。